По его мнению, подобное предприятие необходимо для республики в связи с большими объемами производства яиц и отсутствием условий для длительного хранения и транспортировки скоропортящегося продукта от производителя к продавцу и покупателю. Кроме того, европейские стандарты качества, по словам В. Тышкевича, не предусматривают изготовления майонезов и иных видов пищевой продукции из не пастеризованных яиц.

Замминистра сообщил, что в Совете министров автономии уже занимаются выбором земельного участка и подготовкой инвестиционных предложений по проектированию и строительству завода по переработке яиц с учетом опыта и технологических разработок ведущих фирм Германии, Австрии, Чехии и Эстонии.

Предполагается, что подобное предприятие будет выпускать пастеризованные омлетные смеси в 250-миллиграммовых упаковках для домашнего приготовления пищи и в крупной таре для производства пищевой продукции.

По данным В. Тышкевича, ориентировочная стоимость работ по проектированию завода будет составлять около 10 млн. долларов США.

В. Тышкевич также сообщил, что на 1 июня на птицефабриках Крыма имелось 6,7 млн. голов кур, а в хозяйствах населения — 4,3 млн. голов. Наибольшая продуктивность кур зарегистрирована на птицефабриках предприятий «Партизан» — 311 яиц с одной несушки, «Октябрьское» — 296 яиц и «Южная-Холдинг» — 292 яйца. Продуктивность птицы в среднем по АРК составляет 281 яйцо с одной несушки.

Как сообщало агентство е-Крым, в январе-марте в Автономной Республике Крым в хозяйствах всех категорий было произведено 145,7 млн. штук яиц, что на 10,7% меньше, чем за аналогичный период 2008 года.

СПРАВКА: В 2008 году в крымских хозяйствах производство яиц увеличилось на 7,4% до 700,3 млн. штук.