|
2010-03-02 15:04:01, е-Крым, Марина Якимова, Севастополь, отдых
В Севастополе бармены посоревнуются в приготовлении коктейлей
11 марта в Севастополе состоится открытый чемпионат по флейрингу — приготовлению коктейлей свободным стилем с использованием элементов жонглирования — «Crimea flair bartenders championship 2010».
Как сообщили агентству е-Крым в ночном клубе «Studio 41», где состоится мероприятие, барменам нужно будет приготовить два коктейля с использованием техник Working Flair (Рабочий флейринг) и Exhibition Flair (Показательный флейринг). Первая техника позволит определить способность и умение бармена правильно ориентироваться на рабочем месте. Каждое движение должно сопровождаться виртуозной работой, не нарушая технологию приготовления заданных рецептур, предоставленных организаторами чемпионата. Техника Exhibition Flair применяется для развлечения и привлечения гостей. Здесь в ход идет жонглирование бутылками и умение бармена превратить свое приготовление коктейля в мини-шоу. Каждое выступление будет длиться не больше семи минут под музыку. При этом запрещается использование открытого огня и пиротехники, но разрешено задействовать помощников. Для работы у всех участников должно быть свое барное оборудование. Оценивать выступления участников будет судейская команда Всемирной Ассоциации флейринга (WFA). Призовой фонд чемпионата составит 3 тыс. грн. СПРАВКА: Популярным флейринг стал после выхода в свет фильма «Коктейль» (1988 г.) с участием Тома Круза и Брайана Брауна. Флейринг имеет целью обслуживание и развлечение клиентов, привлечение их за барную стойку, что значительно повышает продажи баров.
Письмо автору
Печать
|
